南瓜炒肉碎
材料:
南瓜150克
免治豬肉 100克
露筍粒1湯匙
薑蓉、乾葱蓉各2茶匙
清水½碗

調味:
海鹽1茶匙
糖½茶匙

做法:
1 : 南瓜去皮，切片。
2 : 燒熱適量油，爆香乾葱蓉、薑蓉，加入豬肉炒香，加入南瓜、露筍兜炒，加入調味及清水，煮至汁稠即成。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
補中益氣，排毒養顏。這小菜適合血糖偏高或想減肥瘦身的產後媽媽。但脾虛濕盛、氣滯者不宜多食。
温馨提示
南瓜品種甚多：顏色淺、果型大者含澱粉量較低、宜做菜；圓身、顏色深、果型小的含澱粉量多，味較甜，宜作甜點。產後第3天開始，可加入鮑汁、雞汁或蠔油作調味。

西蘭花炒雞柳
材料:
西蘭花400克，雞柳肉200克，生薑2片，冬菇2朵，生粉適量

調味料:
護、糖、生抽各適量

做法:
1. 西蘭花洗淨切件；生薑洗淨，備用。
2.雞柳肉洗淨，切大片，加人適量鹽、糖、生抽、生粉拌匀，備用。
3.冬菇洗淨，用清水浸泡約1/2小時以上，去蒂，每朵切3件，備用。
4.燒熱鑊加入油，爆香薑片，放人雞柳炒熟，上碟。
5. 再開鑊，加人油，加人西蘭花、鹽、糖適量，菜熟時，把炒熟的雞柳加入，拌勻，試味即成。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
西蘭花是著名的抗癌菜，女士常食可減少乳癌的發生率，但痛風患者忌食。

銀魚乾蒸肉餅
材料:
銀魚乾10克，免治豬肉200克，生薑2片

調味料:
米酒1/2茶匙，鹽、糖、生抽各適量

做法:
1.生薑洗淨，切小片，備用。
2. 銀魚乾洗淨，晾乾水，用米酒和薑片拌匀，備用。
3. 免治豬肉加生抽、鹽、糖、適量清水拌匀，放碟上。
4.把銀魚乾放豬肉上面，蒸熟，淋上
少許生抽，即成

⭐⭐⭐⭐⭐功效
銀魚乾含鈣量高，與豬肉相配為一味越吃越有滋味的菜式，配飯吃一流。

黑豆豬小排湯
材料:
黑豆 10克，豬小排100克，蔥花、薑絲、鹽各少許

做法:
1.將黑豆、豬小排清洗乾淨。

2.將適量的水放入鍋中，開中火，待水開後放入黑豆及豬小排、薑絲熬煮。

3.煮至熟時，加鹽調味，撒上蔥花即可。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
這道湯能夠補充孕媽媽/坐月媽媽所需的鐵質、胡蘿蔔素、維生素 A、葉酸、蛋白質。黑豆是一種有效的補腎佳品，根據中醫理論，“豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎”，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解孕媽媽尿頻、腰酸及水腫等症狀。

解膩山楂水

材料:
開水 400-500ML 
山楂乾 放入8-10片(約100g)
枸杞 30g (按喜好)

做法：
1. 把山楂片加點鹽巴浸泡約半小時後清洗乾淨，瀝乾水分放到鍋中加水，
2. 以大火煮沸後轉小火再煲半小時。
3. 加入約30g的枸杞
4. 關火後先不要打開鍋蓋，讓它在鍋中悶約10分鐘，讓味道散發出來。

注意：
怕太酸的話可以加點冰糖或蜜糖一起喝。

⭐⭐⭐⭐⭐ 功效
山楂除了是瘦身良品，其營養價值之高，幾乎包括有水果含有的營養成分！它有豐富的維他命B2及C、胡蘿蔔素和鈣質；果膠含量亦是所有水果之首，研究顯示果膠有防輻射的作用，可以從體內帶走高達一半的放射性元素！山楂富含多種有機酸，以及人體不能自身合成的「山楂黃酮」，研究指出山楂黃酮是一種對心臟健康非常有益而又無副作用的物質。可見山楂可消脂之餘亦有排毒和保健的作用。

杜仲寄生蛋茶
材料:
杜仲10克，桑寄生20克，雞蛋1隻，清水5碗，紅糖15克

做法:
1. 雞蛋烚5 至7分鐘至熟，去殼備用。
2. 杜仲、桑寄生洗淨，加清水煮約45分鐘，去渣留湯。
雞蛋加入湯中，調入紅糖煮至糖溶即成。

功效:
補腎强腰，養血柔肝。對產後腰膝痠痛、雙膝無力、面色蒼白、尿頻的媽媽很有益處。血虛者可加15 克桂圓肉同煮。

⭐⭐⭐⭐⭐功效
杜仲溫補而不助火，對腰脊痠痛有良效。選購時以厚身、外表棕色、內裹黑褐色有光澤、折斷時白絲多者為佳品。

[以上食療僅供參考，用法與功效因應個別人士的情況而定。如有任何疑問，應與醫護人員，如你的家庭醫生或藥劑師商討。]

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